Lactobacillus bulgaricus - добрият бацил

16:09, 29 May 2025
684 Преглеждания

От траките ли е дошла думата йогурт? Коя е причината Лактобацилус Булгарикус да вирее единствено на територията на Стара България? Кой ни е дал знанието за нея? И какъв е кодът на здравето и дълголетието?
Разговаряме с проф. Никола Александров. Той е лекар, офицер, генерал-майор от медицинската служба. Ръководил е катедрата по токсикология и алергология на Военномедицинската академия. Участва в разработването на храни за Международната космическа програма „Интеркосмос“.
Създава съвременни пробиотици на базата на прочутия български „добър бацил“ от изворна вода.